首爾必吃美食明洞餃子米其林推薦+首爾未來遺產(含菜單分享）

明洞餃子已經蟬聯好幾年的米其林推薦，在我們去吃的那一天，更同時得到首爾未來遺產的殊榮，說是韓國必吃餐廳真是一點也不為過。

＊此景點預計停留時間約 30 分鐘

在一樓入口處就擺滿了米其林推薦的豐功偉業

一樓還有點餐機，但我們沒用到，直接被工作人員引導上 2 樓

店內座位很小，走道也很窄，但醬料、水、面紙、泡菜也是應有盡有

店裡只賣 4 樣東西，而且有一樣是季節限定商品（不一定有賣）

送餐是機器人+真人，員工會把餐點從機器人上拿下來給你

先來看一下明洞餃子的菜單（沒有中文，但有英文）

招牌刀削麵 KRW10,000

餃子 KRW11,000/10顆；冷麵（辣） KRW10,000

豆漿冷麵 KRW11,000（季節限定品）

是的，菜單非常簡單，於是我們點了一份刀削麵跟一份餃子

刀削麵跟我們平常吃到那種粗粗寬寬有厚度的不一樣，我覺得有點像是越南河粉那種麵，也有點像是陽春麵的麵條，然後配上餛飩跟肉燥，看起來很鹹，但其實不會，湯頭很好喝，可能是有放洋蔥，喝起來是鮮甜的湯頭

餃子是用蒸的，有點像小籠包，但蔬菜跟肉的比例大概是 7:3 吧，也是很清爽，我覺得有讓我對韓國餃子改觀，我以前在韓國市場內吃到的餃子，皮都蠻厚的，肉也少少的，這也難怪明洞餃子會成為人氣美食吧！

我們是下午 3 點來吃，不用排隊，但如果是午晚餐時間，人潮多到爆，可能要排個 1 小時以上，我覺得吃起來口味蠻台的，如果要排超過 30 分鐘以上，我覺得台灣人可以 pass，是可以想像的味道，但以知名度來說，這真的是韓國道地美食了。

（造訪日期：2023/1/26)

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